 Sauté de porc aux légumes |  |
| Préparation | Préparation : 20 min
Couper la viande en gros dés. Peler, hacher les oignons. Procéder de même avec le chou-rave et les pommes de terre. Faire chauffer la margarine dans un faitout, y faire bien revenir la viande et les oignons à feu moyen.
Ajouter ensuite le chou-rave, les pommes de terre et les petits pois non décongelés.
Verser le bouillon, laisser mijoter le sauté 20 min à feux doux.
Pendant ce temps, laver, égoutter le persil et le hacher finement. L'ajouter alors au sauté, assaisonner avec le paprika en poudre, saler et poivrer. Dresser sur des assiettes. |
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|  | |  | | Ingrédients | Pour 2 personnes :
- 200 g de viande de porc maigre
- 2 oignons
- 1 petit chou-rave
- 250 g de pommes de terre
- 1 cc de margarine
- 200 g de petits pois surgelés
- 400 ml de bouillon de légumes
- 1 bouquet de persil
- 1 pincée de paprika en poudre
- Poivre noir
- Sel marin.
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